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楼 顶 

 我们的自来水真的很脏吗?


Oh~My~God!

这都什么年月了,怎么还有这么唬人的,我要跪了。

随便百度一下,电解自来水,这个条目都有很多科普案例嘛。记得我在知乎上也看过啊。

http://iphone.myzaker.com/zaker/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.zhihu.com%2F%2Fwww.zhihu.com%2Fpeople%2F8b68c40c98bc0884bdda6fa0bf818662&target=_new" class="member_mention" data-editable="true" data-title="@吴明明 " data-tip="p$b$8b68c40c98bc0884bdda6fa0bf818662">@吴明明 同学推测的推销过程可能有一点偏差,我估计那位善良诚实推销员应该拿出了下图这样一件神器:

http://www.myzaker.com/?_zkcmd=open_media&index=0"">http://zkres.myzaker.com/201512/566dab34a07aecf754017302_640.jpg">

这个神器我在 4 年前就见过一名专业从事污水处理设备安装的大哥从怀里掏出来,然后通电插到了一杯刚从实验室水龙头里接出来的自来水里。

几个瞬息,说时迟,那时快,之间原本清澈的水中就出现了这种可怕的绿色絮状物。

然后大哥整个人都斯巴达了,说这自来水这么脏么?

然后,当时正好一直在做电絮凝相关研究的我也斯巴达了。

大哥,你说啥?自来水脏?

啊!可不是,你看这水一电解,里面的脏东西就都出来了!

... ...

http://www.myzaker.com/?_zkcmd=open_media&index=1"">http://zkres.myzaker.com/201512/566dab34a07aecf754017303_640.jpg">

然后我普及科学的麒麟臂,哦不,是传播癖发作了。

http://www.myzaker.com/?_zkcmd=open_media&index=2"">http://zkres.myzaker.com/201512/566dab34a07aecf754017304_640.jpg">

正常来讲,口舌伶俐的推销员们会接两杯水,一杯他们净水器出来的纯净水,一杯原来你家里的自来水或者非反渗透的净水器出水。

然后将这个神器粗暴的插到两个杯子中,通电。不一会儿,就会发现自来水那杯里就会出现绿色的絮状物,看起来恶心极了,而另一个他们要推销的那个净水器里却没有这种恶心的东西产生。

http://www.myzaker.com/?_zkcmd=open_media&index=3"">http://zkres.myzaker.com/201512/566dab34a07aecf754017305_640.jpg">

那么,这是为什么呢?

其实道理很简单,用高中化学知识就 OK。

这是一个电解反应,这个电解神器插到杯子的分别是一个铁阳极和一个铝阴极。交流电在这个神器的黑色部分里面变成了直流电。

在经过反渗透过程处理的净水器出水里是没有离子的,只有纯水,所以它是不导电的,不会发生电解反应。

而在另一边,自来水中是有离子存在的,这很正常,一粒盐溶在水里也会产生离子。而这些离子是导电的,会发生反应。反应如下:

http://www.myzaker.com/?_zkcmd=open_media&index=4"">http://zkres.myzaker.com/201512/566dab34a07aecf754017306_640.jpg">

也就是在通电后,阳极也就是那个铁棒,会发生铁原子失去两个电子变成二价铁离子的反应,而阴极的铝棒不参与反应,但是它旁边的水分子会得到电子生成氢气和氢氧根离子,游离的二价铁离子和氢氧根离子遇到后会变成图中那种灰绿色的氢氧化亚铁絮体。在反应发生不久后,氢氧化亚铁就会被氧化成棕红色的氢氧化铁。

所以呢,这种看起来很脏的东西其实根本就是被这个神器自己引入的么,就是那个黑黑的棍棍,呃,还是棒棒?无所谓了!因为这根本就不能证明任何事情嘛。

本来呢,这个过程叫做电絮凝 / 电凝聚,其实是可以用来净水的,因为氢氧化铁和氢氧化亚铁都是很好的絮状物,可以用来去除很多可悬浮颗粒物乃至其他污染物。自来水厂就会用类似于这样的过程来净水,不过貌似他们一般使用化学沉淀法,比如以前大家都听过的明矾了什么的。

到这里,大家应该都看清楚了貌似人畜无害的推销员这种卑劣手段后面的狼子野心!好吧,倒不是说净水器没有用,只是希望大家不要被这种恶劣的手段蒙骗而购买了净水器。

( 大部分图片来自网络,侵删。请勿转载,欢迎转发! )

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2015.10.13 更新

有更多的人关注了这个问题,那我就再多扯几句,发挥一下麒麟臂的余热。

其实,我们那位机智的推销员这个实验确实是证明了他的净水器出的水中离子比较少,电解反应发生的也不多,所以题主的图中另一杯水中只产生了少量的黄色沉淀(应该是氧化产物氢氧化铁)。另外,看题主还有之前百度出的案例中,这些推销员普遍还带了一个 TDS 测试笔,那么什么是 TDS 呢?

TDS(TOTAL DISSOLVED SOLIDS)中文的意思是溶解于水中的总固体含量,TDS 计是针对此设计的计量器,可看出水中无机物或有机物的 ppm 值。但这只是初期性的检验,无法提供完全正确的资料及http://iphone.myzaker.com/zaker/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.zhihu.com%2F%2Flink.zhihu.com%2F%3Ftarget%3Dhttp%253A%2F%2Fbaike.baidu.com%2Fview%2F462448.htm&target=_new" class=" wrap external" rel="nofollow noreferrer">内含物是什么,若需要正确的内含物成分,仍以送检为准。检测水中总溶解固体值(TDS)即检验出在水中溶解的各类有机物或无机物的总量,使用单位为 ppm 或毫克 / 升(mg/l)。它的导电仪器能测出水中的可导电物质,如http://iphone.myzaker.com/zaker/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.zhihu.com%2F%2Flink.zhihu.com%2F%3Ftarget%3Dhttp%253A%2F%2Fbaike.baidu.com%2Fview%2F1158817.htm&target=_new" class=" wrap external" rel="nofollow noreferrer">悬浮物、重金属和可导电离子。

如何使用呢?

(一)测量时的水温应维持在摄氏 25 度左右,切记,温度过高会使 TDS 值增加,影响正确性。

(二)液晶屏幕所显示的数值即为 TDS 值,若 TDS 计显示 100 度数字,那代表溶于水中的物质含量正离子或负离子总数为 100ppm(公差为 ± 5ppm),数字愈高,表示水中的物质愈多。

(三)北京市地区自来水平均在 250ppm 左右,RO 纯水能减至 30ppm 以下,当数值超过 30ppm 时,就必须考虑更换 RO 滤膜或请技术人员验修。

当然 TDS 计也非万能,它也有其盲点与缺点:

(一)TDS 仅能测出水中的可导电物质,但无法测出细菌、病毒等物质。

(二)单独依赖 TDS 水质测试来判断水质是否能生饮,并不是最正确的作法 ; 经高温无法灭绝的细菌或病毒,必须透过更精密的仪器才能测出来。http://iphone.myzaker.com/zaker/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.zhihu.com%2F%2Flink.zhihu.com%2F%3Ftarget%3Dhttp%253A%2F%2Fbaike.baidu.com%2Flink%253Furl%253Ds-Xo5wmAitsUerNBCZrbpyc4Xp8nFG9N4hRs9Xt3v80trBr3DGUET4nyXaxFHNnScn_Mj8W4fV4GTyYuA21fDAZsFn2YcWtGFdcKYAcF8SS&target=_new" class=" wrap external" rel="nofollow noreferrer">TDS_ 百度百科

但是,然并卵,因为《生活饮用水卫生标准 GB 5749-2006》并没有对 TDS 有要求。即便证明了自来水的 TDS 很高并不能证明自来水不安全。

实际上,饮用水安全是一个很大的话题,涉及到地球上每一个人。不同的国家、组织对于饮用水有很多要求和标准。

http://www.myzaker.com/?_zkcmd=open_media&index=5"">http://zkres.myzaker.com/201512/566dab34a07aecf754017307_640.jpg">

(李玉清,2008)

上图可以看到世界卫生组织饮用水标准得指标项目最多。而我国现行使用的《生活饮用水卫生标准 GB 5749-2006》也已经比较全面。42 项常规项目,64 项非常规项目,为了保障、检验饮用水的安全是一项很全面的工作。下两幅图简单贴出《生活饮用水卫生标准 GB 5749-2006》要求的 42 项常规指标项目。

http://www.myzaker.com/?_zkcmd=open_media&index=6"">http://zkres.myzaker.com/201512/566dab34a07aecf754017308_640.jpg">
http://www.myzaker.com/?_zkcmd=open_media&index=7"">http://zkres.myzaker.com/201512/566dab34a07aecf754017309_640.jpg">

(中华人民共和国卫生部,2007)

所以呢,的确,使用反渗透饮水机,确实能得到更为安全的饮用水,因为你得到的几乎是纯水,其电阻率可以达到 18M Ω· m,几乎就不导电了。据答主不靠谱的经验,商业的纯净水也是通过反渗透工艺制造出来的,而以前我们所成的矿泉水也基本都是纯净水再加上电解质如钾盐、镁盐制造出来的。

当然,在这里,答主没有啥经验来讨论长期用纯水是否有利于健康。也确实,我们的自来水从水源到净化到管网确实有各种各样的安全风险,比如余氯、重金属等,是否有必要购买净水器还看大家的需求和财力来自行判断,答主反正是净水壶滤后烧开。

总之,我想说的是,各制造厂商、商家要推销净水器也请使用科学、合理的手段来进行。哪怕你用微生物、氯化物等指标来验证也可以呀,用这种经不起推销的手段简直是:

http://www.myzaker.com/?_zkcmd=open_media&index=8"">http://zkres.myzaker.com/201512/566dab34a07aecf75401730a_640.jpg">

完。

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2015.11.06 更新

答主之前在知乎搜索了一下,貌似没有找到自来水生产的常用流程,在这里稍微普及一下,没有什么净水的经验,难免有误,欢迎大家斧正。

先放张流程图(答主还在寻找正确美观的中文流程图 ing,sry ) 。

http://www.myzaker.com/?_zkcmd=open_media&index=9"">http://zkres.myzaker.com/201512/566dab34a07aecf75401730b_640.jpg">

( EPA,2009 )

整个流程大致是这样的,水厂从原水水质相对安全的水源地(地表水或地下水)取水,沉沙后经过混凝沉淀过滤消毒然后输送至给水管网。

混凝就会用到与上面推销员类似的方法,投加混凝剂,可以用铝盐如聚合氯化铝、铁盐如三氯化铁还有高分子混凝剂如聚乙烯酰胺等。这些混凝剂会将泥沙、有机物等可悬浮颗粒物吸附在一起方便后续分离工艺(沉淀、气浮和过滤等)分离。

经过了沉淀和过滤这样的分离工艺后,一般的颗粒物和绝大部分细小颗粒物都可以被从水中去除。

一般来说,再经过后面的消毒过程就可以通过给水管网输送到千家万户去了。消毒目前一遍使用含氯物质,如氯气、氯化物和二氧化氯等。通过投加精确的过量含氯消毒剂可以让自来水在从水厂到终端用户的管网中保持消毒作用,这些过量投加的含氯消毒剂就叫做余氯。

另外,根据水源地水质的不同,还会对净水工艺组合进行修改,比如增加离子交换或者吸附工艺。

以上就是目前主流的自来水处理大概流程。

同时,自来水的确也面对一些问题,如重金属污染、管网污染、二次污染、余氯等问题。

References

李玉清 ( 2008 ) ,GB 5749- 2006 与国内外常用饮用水标准

的对比分析,石油工业技术监督 [ J ] ,2008 年 4 月 .

中华人民共和国卫生部 ( 2007 ) ,GB 5749- 2006 生活饮用水卫生标准 [ S ]

EPA ( 2009 ) , Water on tap what you need to know, available at: http://iphone.myzaker.com/zaker/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.zhihu.com%2F%2Flink.zhihu.com%2F%3Ftarget%3Dhttp%253A%2F%2Fwater.epa.gov%2Fdrink%2Fguide%2Fupload%2Fbook_waterontap_full.pdf&target=_new" class=" external" rel="nofollow noreferrer">http://water.epa.gov/drink/guide/upload/book_waterontap_full.pdf ( accessed 6 Novermber,2015 )

来源:知乎 http://www.zhihu.com">www.zhihu.com

作者:http://iphone.myzaker.com/zaker/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.zhihu.com%2Fquestion%2F36113400%2Fanswer%2F66977798%3Futm_campaign%3Drss%26utm_medium%3Drss%26utm_source%3Dzaker%26utm_content%3Dtitle&target=_new">知乎用户(登录查看详情)

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此问题还有 http://iphone.myzaker.com/zaker/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.zhihu.com%2Fquestion%2F36113400%2Fanswer%2F66977798%3Futm_campaign%3Drss%26utm_medium%3Drss%26utm_source%3Dzaker%26utm_content%3Dtitle&target=_new">43 个回答,查看全部。

延伸阅读:

http://iphone.myzaker.com/zaker/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.zhihu.com%2Fquestion%2F22134488%3Futm_campaign%3Drss%26utm_medium%3Drss%26utm_source%3Dzaker%26utm_content%3Dtitle&target=_new">喝茶,我们喝的是茶叶的什么?

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